求人について（板場・調理場補助・仲居）

【料亭の料理人の求人情報】

仕事内容
（１）料亭の料理人／柳橋市場で厳選して仕入れた素材を使用した料理でお客様の大切な1日をおもてなし

八寸場／追い回し、デザート
焼き場／焼き物、揚げ物

▼煮方／煮物、味付け
▼板場／お造り

日本料理経験がない方でも歓迎。
日本料理独特の味付けや
隠し包丁・飾り包丁など伝統の技法を習得するチャンス。
経験・スキルに応じ担当を決定しております

当社では茶事を毎月しているので本懐石も覚えることができます

勤務地 愛知県名古屋市北区上飯田西町2-36
資格経験は問いません。
※日本料理の経験がある方、優遇します。

【具体的には】
■こんな方に
□日本料理に興味がある
□どこでも通用する一流の技術を身に付けたい
□キャリアを積み長く調理師を続けたい

■給与
月給：28万円（固定残業代含）～
※年齢、経験、スキルを考慮し決定します。
※試用期間：3ヶ月（条件変動無）
休日休暇　週1日（別途半休あり）
年次有給休暇（計画連休年2回）
勤務時間9：00～21：00
※シフト制
待遇・福利厚生
賞与年2回
社会保険完備
制服貸与（白衣）

その他
寮（月5千円で店近く）もあります
車通勤可
支度金30万円～の用意あり

（２）調理場の補助スタッフ（アルバイト）募集
（時給1,100円～経験者優遇）

（３）仲居スタッフ（アルバイト）募集
日給　：　6,000円（時間給で1,200円以上）
着物を着てのお給仕
着物は店より貸出します、襦袢、草履、帯（始めのうちは貸出可）は持参願います。